Предложение на chef Атанас Лалов, специално за La Bottega al Viale

Тартине с ментово крема сирене, агнешко прошуто крудо и чери доматчета

Вегетариански магданозен бургер с пушена бурата и кладница, с босилекова майонеза, гарниран със салата от рукола и печени чушки

Телешко шкембе „Ала Романа“ запечено с доматено конкасе, печени червени чушки, люти чушлета и пармезан

Пресни ръчно приготвени талиолини „алио олио“ със сотирани скариди, зехтин, чесън, магданоз, пеперончино и чери доматчета

Пица кон прошуто ди Аниело – пица с доматен сос, моцарела фиор ди лате и агнешко прошуто крудо

Черна пица Горгонзолина с тесто с активен въглен, горгонзола и печени орехи

Свинско бон филе „Черен ангел“ във винен сос, поднесено с крем от фава и мариновани чушлета

Шишчета от средиземноморска риба меч с маслен сос и салата от цвекло и маринована бяла ряпа

Полпети ди кавало – конски кюфтета на плоча с гриловани зеленчуци

Конско бонфиле във винен сос, поднесено с огретен от фенел и праз

Грилован октопод в сос „Салморильо“, поднесен с крем от фава

Панакота с приготвено от нас сладко от дюли