Предложение на chef готвач Боряна Борисова, специално за La Bottega all’Angolo

Микс от свежи зелени салати с тиква, козе сирене от ферма Ракитово, карамелизирани ядки, авокадо и меден дресинг

Брускети с авокадо, бекон, яйца, сушени домати, поднесени с хляб с квас

Полпете ди Гамбери – кюфтета от скариди, поднесени с крем от тиква и зелена салата

Тартар от сьомга с краставица, авокадо, лайм с крем от тиква

Сьомгови кюфтенца с гъби, тиквичка и прaз лук, поднесени с крем тиква, гарнирани със свежа салата от фенел с краставица и копър

Скариди с гъби, босилеково песто, лимонова кора, пармезан, поднесени с хляб с квас

Агнешко печено със сос от манатарки с чери домати, гарнирано със запечени картофи и свежа зелена салата

Тирамису с шам фъстък